Snel naar
Inhoud

Groot vlees op de BBQ

Sappige spareribs of een imposante côte de boeuf? Heerlijk, zo’n groot stuk vlees op de BBQ. Je moet er wel even de tijd voor nemen, maar dan zet je de lekkerste gerechten op tafel!

Sommige stukken groot vlees kun je het beste indirect garen. Hieronder kun je zien hoe dat precies in zijn werk gaat.

Zin om aan de slag te gaan met indirecte garing? Bekijk bijvoorbeeld de bereiding van Picanha en varkensrack op de barbecue.

Of bekijk de bereidingsfilmpjes van andere stukken groot vlees (menu links hiernaast).


Menu onder