Snel naar
Inhoud

Side dishes

Een barbecue is niet compleet zonder lekkere side dishes. Maar op basis waarvan bepaal je welk bijgerecht je serveert? 

Bij een eenvoudig barbecuefeest waar spiesen, worstjes of hamburgers worden geserveerd kies je voor een heerlijke frisse salade. Bijgerechten met een zure frisse smaak doen het altijd erg goed in combinatie met dit soort barbecuevlees. Het gebruik van citroensap, azijn of zure room in salades werkt als goede verfrissende tegenhanger bij het vette vlees.

Bij specifiek grote stukken vlees is het erg lekker en leuk om meer seizoengericht te werk gaan. Denk aan mooi lams- of kalfsvlees in combinatie met de seizoensgroente asperges.

Ook desserts doen het tegenwoordig erg goed op de barbecue. Wat te denken van schepijs, geserveerd met ananas van de barbecue die geïnjecteerd is met rum.



Menu onder