Snel naar
Inhoud

Rare, medium of well-done

Bereidingstijd
op het fornuis*

Kerntemperatuur
(oven)

Rood dichtschroeien is voldoende 45-50°C
Licht doorbakken 1 à 2 minuten per kant 55°C
Half doorbakken 2 à 3 minuten per kant 60°C
Doorbakken 3 à 4 minuten per kant 70°C

*Deze tijden zijn exclusief het dichtschroeien van het vlees.

Aanduidingen gaarheid

Nederlands Engels Frans
Rood Rare Saignant
Licht doorbakken Medium-rare
Half doorbakken Medium à point
Doorbakken Well done Bien cuit



Menu onder