Bij de Keurslager is ambachtelijk vakmanschap en kwaliteit belangrijk, maar ook persoonlijke service. Waar die service zoal in zit, vertellen Rob Pouw en zijn vrouw Ceciel. Zij runnen al vijftien jaar een Keurslagerij in Soest.
"Goed beschouwd combineren wij het gemak dat mensen zoeken met kwaliteit en persoonlijke aandacht. Dat is waar we in ons land als Keurslagers voor staan. De klant moet zich welkom voelen en met alle vragen terecht kunnen. Wat iemand ook over vlees wil weten, of het nu gaat om de herkomst van een stuk vlees of handige tips voor het bereiden ervan. "
Zonder spekjes
Maar service gaat verder. Het betekent ook dat je geen standaardproduct levert maar rekening houdt met de persoonlijke wensen van de klant. Dat kan iets simpels zijn als het nét wat dikker afsnijden van een biefstukje of het extra kruiden van gehakt. Maar ook een rollade opbinden of alvast een lastig stuk bot verwijderen op verzoek van de klant. "Zelfs bij bereiding van maaltijden houden we rekening met specifieke wensen," zegt Rob. "Zo hou ik voor een klant die niet van spekjes houdt, een portie andijviestampot zonder spekjes apart."
'Keurslagers en service horen bij elkaar'
Verrassen en vernieuwen
Eigenlijk begint service nog eerder. Als Keurslagers willen we klanten blijven verrassen met aantrekkelijke specialiteiten en een verrassend assortiment. Goed bereide, dagverse maaltijden vormen een belangrijk onderdeel van zo'n verrassend assortiment: soepen, salades, tapas en volledige maaltijden. Alles vers bereid.
