Bieflapjes in sinaasappel-honingmarinade
20-40 minuten
Grill/Barbecue
4 personen
Hoofdgerecht
Rund
Nederlands
Barbecue

Ingrediënten

  • 4 bieflapjes of runder minute steaks
  • 1 sinaasappel, schoongeboend
  • 2 tenen knoflook, fijngesneden
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan. Rasp de schil weg van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Meng het sap met sinaasappelrasp, knoflook, paprikapoeder, honing, 1 eetlepel olie en peper en zout.
  2. Schep dit om met de bieflapjes en laat het vlees minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast marineren.
  3. Bestrijk het vlees rondom met 1 eetlepel olie en rooster het boven het vuur in 2 minuten rondom bruin.

VOEDINGSWAARDE PER PERSOON: 250 KCAL (1050 KJ). EIWIT: 29 G. VET: 10 G (WAARVAN 8 G ONVERZADIGD). KOOLHYDRATEN: 11 G.

Lekkere recepten

Rund / Varken / 40-60 minuten

Linzensoep met gerookte ossentong
Rund / 0-20 minuten

Kogelbiefstuk Rossini met waterkers (gourmet)
Rund / langer dan 60 minuten

Geroosterd staartstuk met Siciliaanse caponata

Keurslagers bij jou in de buurt

In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!