Clubsandwich met tonijn, ei en fricandeau
20-40 minuten
Overig
4 personen
Lunch
Vleeswaren
Internationaal
Ingrediënten
- 24 plakken gebraden varkensfricandeau (vleeswaar, ca. 400 g)
- 16 sneetjes rond wit casinobrood
- 4 eieren, hardgekookt
- 75 g rucola
- 150 g tonijn uit blik, op olie
- 4 eetlepels mayonaise
- 4 eetlepels kappertjes
- Olijfolie
- Peper en zout
Bereidingswijze
- Rooster de sneetjes brood. Meng de mayonaise, tonijn en wat peper en zout goed door elkaar.
- Bestrijk 12 sneetjes brood met het mengsel. Leg op elk sneetje 2 plakken fricandeau en bestrijk die weer met het tonijnmengsel. Maak de rucola aan met wat olijfolie en zout en verdeel plukjes sla over de boterhammen.
- Maak 4 stapeltjes van 3 belegde boterhammen. Strooi er wat kappertjes op en dek de stapels af met een sneetje brood.
- Verkruimel de eieren en verdeel ze rondom de sandwiches met nog wat rucola. Steek er prikkers in.
Voedingswaarde per persoon
735 KCAL (3085 KJ). EIWIT: 50 G.VET: 34 G (WAARVAN 26 G ONVERZADIGD). KOOLHYDRATEN: 55 G.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!