Traybake met saucijs, mozarella en ovengroenten
40-60 minuten
Oven
4 personen
Hoofdgerecht
Varken
Nederlands
Zomer
Ingrediënten
- 800 g saucijs, varken of rund
- 125 g mozzarellabolletjes
- 250 g kleine, ronde tomaatjes
- 8 kleine rode uitjes, van de schil ontdaan
- 1 courgette
- 2 eetlepels oregano
- 1 kilo kleine krielaardappeltjes in de schil. (10 minuten voorgekookt)
- 2 eetlepels venkelzaad, gevijzeld
- 2 tenen knoflook, geperst
- 8 eetlepels olijfolie
- zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Druk het vlees uit de worst en draai er kleine balletjes van.
- Snijd de boven- en onderkant van de uitjes. Snijd de ui niet helemaal door, maar maak er 8 inkepingen in en bestrooi ze met zout en peper.
- Laat de mozzarella bolletjes goed uitlekken.
- Maak met een meloenbolletjessteker zoveel mogelijk bolletjes van de courgette.
- Vet een ovenbakplaat in en verdeel alle ballen over de bakplaat. Dus de mozzarella, de ui, het gehakt, de tomaatjes, de courgette en de krieltjes.
- Bestrooi het geheel met oregano en de gevijzelde venkelzaadjes, peper en zout.
- Meng de knoflook met de olijfolie en druppel deze knoflookolie over het geheel.
- Zet de plaat in de oven en bak 40 minuten.
VOEDINGSWAARDE PER PERSOON: 875 KCAL (3675 KJ). EIWIT: 42 G. VET: 56 G (WAARVAN 39 G ONVERZADIGD). KOOLHYDRATEN: 46 G.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!