Hachee
langer dan 60 minuten
Stoven
4 personen
Hoofdgerecht
Rund
Nederlands
Ingrediënten
- 750 g riblappen
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels boter
- 2 grote rode uien, in halve ringen
- 2 laurierblaadjes
- 1 flesje kriekbier
- 2 eetlepels rozijnen
- 1 runderbouillonblokje
- 1 plak ontbijtkoek
Bereidingswijze
- Snijd het vlees in blokjes en kruid het met peper en zout. Wentel de blokjes door de bloem.
- Verhit in een braadpan de boter en bak het vlees rondom bruin. Voeg op het laatst de halve ui-ringen en laurierblaadjes toe en schenk het kriekbier erbij. Laat het geheel op laag vuur ongeveer 1,5 uur stoven met de deksel op de pan.
- Voeg het bouillonblokje met de rozijnen toe en laat het geheel nog 15 minuten zachtjes stoven zonder deksel.
- Verkruimel de ontbijtkoek en roer deze door de hachee. Haal tot slot de laurierblaadjes eruit en breng het geheel op smaak met zout en peper.
Voedingswaarde per persoon: 389 kcal (1623 kJ). Ei wit: 40 g. Vet: 19 g (waarvan 8 g onverzadigd ). Koolhydraten: 8 g.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!