Hamburger Madame
20-40 minuten
Bakken
4 personen
Lunch
Gehakt
Overig
Zomer
Ingrediënten
- 600 g half-om-halfgehakt
- 1 kleine rode ui, gesnipperd
- 4 el paneermeel
- 4 plakjes Cheddarkaas
- 4 eitjes
- 2 el piccalilly
- 2 el zure room
- 4 briochebroodjes
- peper en zout
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met de ui en paneermeel en breng het op smaak met peper en zout. Verdeel het in 4 gelijke delen en druk ze voorzichtig plat.
- Meng piccalilly en zure room met elkaar.
- Bak de hamburgers in een grillpan of op de BBQ aan beide zijden bruin en vanbinnen gaar.
- Snijd de briochebroodjes doormidden en besmeer de onderste helft met het piccalillymengsel. Leg de hamburger erbovenop en daarop een plakje Cheddarkaas. Laat de kaas onder aluminiumfolie een beetje smelten.
- Bak ondertussen 4 spiegeleitjes en leg ze op de Cheddarkaas. Leg de bovenkant van het briochebroodje erop en serveer.
VOEDINGSWAARDE PER PERSOON: 635 KCAL (2665 KJ). EIWIT: 42 G. VET: 41 G (WAARVAN 22 G ONVERZADIGD). KOOLHYDRATEN: 24 G.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!