Kalfsschnitzel rolletjes gevuld met spinazie
0-20 minuten
Bakken
4 personen
Hoofdgerecht
Kalf
Overig
Ingrediënten
4 grote kalfschnitzels van circa 150 g
zout en versgemalen peper
16 grote bladeren wilde spinazie, gewassen
4 dunne plakjes brie
2 el geroosterde pijnboompitten
rolladetouw
50 g boter
Bereidingswijze
Bestrooi het vlees rondom met zout en peper. Snijd eventueel de dikke kern uit de spinazie. Bedek de schnitzels elk met vier bladeren spinazie, een plakje brie en wat pijnboompitten. Rol de schnitzels losjes op en zet ze vast met een stukje rolladetouw of cocktailprikker. Verwarm de boter en bak de rolletjes om en om in circa 5 minuten rosé en bruin. Serveer met bijvoorbeeld risotto en de boterjus.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!