Kip met brie en notenpesto
0-20 minuten
Gourmet/Fondue
4 personen
Hoofdgerecht
Kip
Overig
Kerst
Ingrediënten
- 2 kipfilets à 150 g (voor 8 stukjes)
- parmaham, 4 grote plakken
- 100 g brie, in dunne plakjes gesneden
- 2 eetlepels notenpesto
- olijfolie
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in de lengte bijna doormidden, maar zorg dat de helften aan elkaar blijven zitten.
- Leg de plakken parmaham overlappend op een werkblad en leg daar de opengesneden kipfilet op.
- Smeer een helft in met notenpesto en leg daar de plakjes brie op.
- Vouw de kipfilet dicht met behulp van de ham en snijd de dichtgevouwen kipfilet in 4 repen. Gebruik eventueel 4 prikkers per kipfilet om de vulling op de plaats te houden. Bak de gevulde kippetjes 3 minuten aan iedere kant zodat de kaas kan smelten.
VOEDINGSWAARDE PER STUK: 150 KCAL (630 KJ). EIWIT: 14 G. VET: 10 G (WAARVAN 7 G ONVERZADIGD). KOOLHYDRATEN: 1 G.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!