Bereidingswijze

1. Steek de barbecue aan en verwarm tot 200 graden. Verwarm 5-10 minuten het gietijzeren pannetje op het rooster. Zorg ervoor dat het pannetje goed heet is.
2. Doe een scheutje olijfolie in het pannetje en hierna de kruidenboter. Wanneer de kruidenboter bruist kun je de ossenhaaspuntjes toevoegen. Bak ze kort tot mooi bruin van buiten en rose van binnen. Let op: de puntjes garen na als je ze in de hete pan serveert.
3. Serveer direct uit het pannetje en voeg eventueel nog een klontje kruidenboter toe.
4. Heerlijk met stokbrood en gegrilde groentes om in je pannetje te dippen!