Spareribs met cola
langer dan 60 minuten
Oven
4 personen
Hoofdgerecht
Varken
Nederlands
Feesten en partijen
Ingrediënten
- 2 kilo spareribs, vliesjes verwijderd
- 2 eetlepels citroensap
- 500 ml cola (geen light!)
- 3 eetlepels honing
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels sojasaus
- 70 g tomatenpuree
- 2 cm verse gember, geraspt
- 1 lente-ui, in ringetjes
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 120 graden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de spareribs erop, bestrooi ze met peper en zout en bak ze ongeveer 1,5 uur in het midden van de oven.
- Roer de honing en citroensap in een schaal door elkaar, tot een glad mengsel. Voeg de tomatenpuree, gember, sojasaus, olijfolie en de cola toe.
- Verwarm de oven tot 180 graden. Bedruip de spareribs met de saus en laat ze nog een half uur doorgaren. Bestrijk ze ondertussen regelmatig met saus.
- Haal de spareribs uit de oven als ze mooi donker zijn, en strijk er nog een keer saus over. Garneer ze met de lente-ui.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!