4 personen
Oosters
Ingrediënten
u005cu003culu005cu003e u005cu003cliu005cu003e400 g tartaaru005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003e400 g basmatirijstu005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003e1 rode peper, fijn gesnedenu005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003e2 teentjes knoflooku005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003e5 cm gemberu005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003e300 g paksoiu005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003eRasp van 1 citroenu005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003e1 eetlepel sesamolieu005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003e2 eetlepels sojasausu005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003e8 blaadjes verse basilicumu005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003e4 stengels lente-ui, in ringetjesu005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003e100 g cashewnotenu005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003eOlieu005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003ePeper en zoutu005cu003c/liu005cu003eu005cu003c/ulu005cu003e
Bereidingswijze
u005cu003colu005cu003e u005cu003cliu005cu003eKook de rijst gaar volgens de verpakking en laat deze staan met de deksel op de pan.u005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003eMaak in een vijzel de gember en knoflook fijn.u005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003eBestrooi de tartaar met peper en zout. Verhit olie in een pan en bak de tartaar op middelhoog vuur. Fruit ondertussen in een wok de rode peper, gember en knoflook kort aan. Voeg de gekookte rijst toe. Snijd de paksoi in stukken en bak die met de rijst mee tot alles warm is. Breng op smaak met de citroenrasp, sesamolie en sojasaus.u005cu003c/liu005cu003e u005cu003cliu005cu003eServeer de gebakken rijst met de tartaar, basilicumblaadjes, lente-ui en cashewnoten.u005cu003c/liu005cu003eu005cu003c/olu005cu003eu005cu003cpu005cu003eu005cu003cstrongu005cu003eVoedingswaarde per persoonu005cu003c/strongu005cu003eu005cu003cbr /u005cu003e810 KCAL (3400 KJ). EIWIT: 35 G. VET: 35 G (WAARVAN 28 G ONVERZADIGD). KOOLHYDRATEN: 86 G.u005cu003c/pu005cu003e
