Aardappelpuree met spinazie, tomaat en sjalot
20-40 minuten
Gourmet/Fondue
4 personen
Hoofdgerecht
Overig
Kinderkeuken
Ingrediënten
Puree (zie basisrecept)
2 eetlepels olijfolie
2 sjalotten, gesnipperd
300 g wilde bladspinazie klein gesneden
1 teentje knoflook, geperst
2 tomaten, in stukjes
Bereidingswijze
Verwarm de olijfolie en bak hierin de sjalotten en de knoflook glazig.
Voeg telkens een handje spinazie toe en laat deze slinken.
Giet het vocht af en meng het daarna met de puree. Doe er als laatste de blokjes tomaat bij.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!