Boerenmelksandwich met ossenworst, sjalottenmayonaise en avocado
Ingrediënten
150 g gesneden ossenworst
8 witte (boerenmelk)boterhammen
1 avocado (in plakjes gesneden)
3 eetlepels mayonaise
2 sjalotten (fijngesnipperd)
1 eetlepel crème fraîche
1 eetlepel bieslook (fijngesneden)
½ kropje Hollandse sla (gewassen en grofgesneden)
4 kerstomaatjes
50 g veldsla
Bereidingswijze
Stap 1.
Sjalottenmayonaise: meng de mayonaise met de crème fraîche, sjalot en bieslook. Breng hem op smaak met zout en peper.
Stap 2.
Besmeer de boterhammen ruim met de sjalottenmayonaise en beleg ze met de ossenworst. Leg daar de avocadoplakjes op.
Stap 3.
Leg de Hollandse sla bovenop de avocado. Leg er nu een boterham bovenop. Steek een kerstomaatje op de satéprikker en steek hem in de sandwich.
Kaart laden…
Om de kaart en het zoeken op locatie te gebruiken, hebben we je toestemming nodig voor cookies.