Broodje achterham speciaal
20-40 minuten
Oven
4 personen
Lunch
Vleeswaren
Overig
Onbekend
Ingrediënten
8 plakjes gekookte achterham
4 sneden boerenbruin brood
Halve courgette, in plakken
1 rode ui, in ringen
2 eetlepels olijfolie
150 g roomkaas tomaat-basilicum
40 g waterkers
Bereidingswijze
Stap 1.
Verwarm de oven voor tot 150 graden. Meng de courgette en rode ui in een kom. Kruid het mengsel met wat zout en peper en besprenkel het met wat olijfolie.
Stap 2.
Rooster de courgette en ui gedurende 12 minuten in de oven. Haal ze uit de oven en laat ze iets afkoelen.
Stap 3.
Besmeer de boterhammen met de roomkaas. Beleg ze met de geroosterde groenten, de ham en de waterkers.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!