Broodje: Piadina met mortadella, kwark en pistachenoten
0-20 minuten
Grill/Barbecue
4 personen
Lunch
Vleeswaren
Italiaans
Lente
Ingrediënten
- 4 piadina’s (dun Italiaans flatbread)
- 150 g mortadella, 4 plakjes
- 4 el volle kwark
- 6 semi-zongedroogde tomaatjes, in reepjes gesneden
- 50 g pistachenoten, fijngehakt
- rasp van 1 citroen
- peper en zout
Bereidingswijze
- Verhit een grillpan en bak de piadina’s aan beide kanten 3 minuten.
- Meng de kwark met de rasp van een citroen en voeg peper en zout toe.
- Beleg een piadina met een plakje mortadella en verdeel de kwark er overheen. Leg de tomaatjes er bovenop met de fijngehakte pistachenoten.
- Vouw de piadina tot slot dubbel.
VOEDINGSWAARDE PER PERSOON: 413 KCAL (1680 KJ), VET: 23 G (WAARVAN 17 G ONVERZADIGD), EIWIT: 15 G, KOOLHYDRATEN: 33 G.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!