Chili con carne
0-20 minuten
Bakken
4 personen
Hoofdgerecht
Rund
Internationaal

Ingrediënten

  • 400 gram rundergehakt
  • 2 uien
  • 1 of 2 teentjes knoflook
  • 1 rode paprika
  • 3 el olie
  • 1 of 2 tl sambal
  • 2 blikken rode bonen (red kidney beans); totaal 800 gram
  • 0,5 l gezeefde tomaten (pak of blik)
  • 1/8 l rode wijn
  • 1 vleesbouillontablet
  • zout

Bereidingswijze

  1. Snipper de uien en de knoflook. Snijd de paprika zonder zaadlijsten en zaadjes in blokjes.
  2. Verhit de olie in een grote pan en laat de ui en de knoflook glazig fruiten. Voeg het gehakt toe en laat omscheppend met een houten lepel of met een vork bakken tot het rul is. Voeg de paprikablokjes en de sambal toe en laat kort meebakken. Voeg de bonen, de gezeefde tomaten, de wijn en het verkruimelde bouillontablet toe. Breng aan de kook en laat met het deksel op de pan circa 10 minuten zachtjes pruttelen. Verdun indien nodig met een scheut water en breng op smaak.

Lekkere recepten

Gehakt / Kalf / 40-60 minuten

Knolselderijsoep met truffelballetjes en soldaatjes
Gehakt / langer dan 60 minuten

Gehaktbal met appelstroopjus en warme bonensalade
Gehakt / 20-40 minuten

Traditionele gehaktbal met jus en hutspot

Keurslagers bij jou in de buurt

In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!