Gegrilde ham met mangochutney
0-20 minuten
Koken
4 personen
Lunch
Vleeswaren
Overig
Pasen
Ingrediënten
100 g gegrilde ham
8 plakken donkerbrood
1 kropje little gem of kropsla
8 gedroogde tomaatjes
1 mango (in blokjes)
1 klein rood pepertje (in stukjes zonder het zaad)
1 mespuntje gemberpoeder
2 eetlepels rodewijnazijn
2 eetlepels suiker
1 kleine ui (in blokjes gesneden)
1 teentje knoflook (uitgeperst)
Bereidingswijze
Maak een chutney door de mango met het pepertje, gemberpoeder, de azijn, suiker, ui en kno ook in een pannetje goed door te koken. Proef en voeg eventueel zout en peper toe.
Verdeel de andere ingrediënten over vier boterhammen. Bestrijk vier boterhammen met de chutney en leg deze erop en snijd ze door.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!