Keurslager Jubileumschotel
20-40 minuten
Bakken
4 personen
Hoofdgerecht
Rund
Nederlands
Onbekend
Ingrediënten
- 4 Jubileumburgers
- 800 g Roseval aardappeltjes
- 500 g groene asperges
- 125 g cherrytomaten
- 2 teentjes knoflook
- 2 takjes rozemarijn (gesneden)
- 75 g smoked BBQ saus
- 2 stengels lente-ui (voor garnering)
- olijfolie
- peper en zout
Bereidingswijze
- Halveer de aardappeltjes, kruid ze met peper en zout en bestrooi ze met olijfolie. Meng de aardappeltjes met de rozemarijn en de geperste knoflook.
- Verwijder 2 centimeter van de onderkant van de asperges en snijd de rest in stukjes van 3 centimeter.
- Bak de aardappeltjes in de oven op 200ËšC mooi bruin en gaar.
- Roerbak de groene asperges met een snufje peper en zout. Voeg de laatste 2 minuten de (hele) cherrytomaten toe. Bak de burgers naar wens rosé of gaar.
- Schenk er een beetje BBQ-saus overheen en garneer het met enkele ringetjes lente-ui
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!