Koude maaltijdschotel
40-60 minuten
Koken
4 personen
Hoofdgerecht
Varken
Overig
Onbekend
Ingrediënten
- 1 kilo aardappelen
- 400 g cornedbeef
- 6 zoetzure augurken
- 20 zilveruitjes
- 1 ui
- 200 ml mayonaise
- 1 groene appel
- Gevulde eieren
- Asperge/hamrolletjes
- Zalm of makreel
- Cherrytomaatjes
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen, was en kook ze met wat zout. Giet ze af en laat ze in de pan droogstomen. Laat ze goed afkoelen.
- Snijd de cornedbeef en de appel in blokjes en hak de augurken, ui en zilveruitjes fijn.
- Stamp de afgekoelde aardappels, samen met de cornedbeef, goed fijn. Meng alles goed door elkaar met de mayonaise.
- Schep de koude schotel op een schaal en garneer deze daarna naar smaak met bijvoorbeeld een gekookt ei, gevulde eieren, asperge/hamrolletjes, zalm of makreel en (cherry)tomaatjes.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!