Saucijzenbroodjes speciaal
40-60 minuten
Oven
8 personen
Lunch
Varken
Nederlands
Ingrediënten
- 10 plakjes roomboter bladerdeeg
- 500 g half-om-half gehakt
- 1 ui, fijn gesneden
- Een hand verse peterselie, fijngehakt
- 4 el zoete curry
- 1 tl kerriepoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- 1 ei
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 ei, losgeklopt
- Sesamzaadjes naar smaak
- 100 g geraspte oude kaas
- Extra zoete curry naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng het gehakt met de ui, peterselie, zoete curry, kerriepoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, het ei en de geperste knoflook. Kneed dit goed door tot een samenhangend mengsel.
- Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat. Verdeel het gehaktmengsel in 10 gelijke porties en vorm er smalle rollen van. Leg deze in de lengte op het bladerdeeg.
- Verdeel over elke rol een klein beetje extra zoete curry. Vouw het bladerdeeg dicht en druk de randen stevig aan met een vork.
- Bestrijk de broodjes met het losgeklopte ei en bestrooi met sesamzaadjes en de geraspte oude kaas.
- Bak de saucijzenbroodjes in circa 30 tot 40 minuten goudbruin en gaar. Laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert.
Keurslagers bij jou in de buurt
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!