Taco met gebraden spek en bonen
Ingrediënten
250 g gebraden spek, in kleine blokjes
1 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
Mespunt chilipepervlokken
4 trostomaten, in blokjes
1 blik bruine bonen, uitgelekt (400 g)
2 el koriander of peterselie, gehakt
8 à 12 tacoschelpen
4 el zure room
Bereidingswijze
Verwarm de olie en fruit de ui in circa 5 minuten lichtbruin. Voeg de knoflook en chilipeper toe en bak nog een minuut zachtjes mee. Voeg de spekblokjes, tomaten en bruine bonen toe en laat alles circa 5 minuten doorwarmen. Schep er als laatste de verse kruiden door. Warm de tacoschelpen ondertussen in de oven op volgens de gebruiksaanwijzing en vul ze met het spek/bonen mengsel. Serveer met een lepeltje zure room. Lekker met een knapperige salade.
Kaart laden…
Om de kaart en het zoeken op locatie te gebruiken, hebben we je toestemming nodig voor cookies.