Wildpate a la creme brulee
0-20 minuten
Overig
4 personen
Bijgerecht
Wild
Overig
Onbekend
Ingrediënten
100 g wildpate
Zakje vanillesuiker
Klein Briochebrood
1 eetlepel frambozenjam
Bereidingswijze
Besmeer sneetjes Briochebrood royaal met de wildpate. Strooi wat vanillesuiker over de pate en brandt die met een brander mooi krokant (of leg de sneetjes op plaatje en zet die even onder de grill tot de suiker smelt en krokant wordt).
Garneer de amuse met een beetje frambozenjam.
In Nederland zijn ruim 350 Keurslagers gevestigd. Er bevindt zich er vast wel een bij jou in de buurt. Voer een postcode in om in de buurt te zoeken!